Io la birra me la faccio in casa
I malti provengono dall'inghilterra
INDIAN PALE ALE che poi sviluppo io
Bruna/rossa di gradazione preferibilemte sopra i 6°c...dal gusto forte e persistente...con retrogusto leggermente amarognolo...preferenza per quelle ad alta fermentazione
Mi piace sperimentare...
Ne ho fatte 2 bottiglie aromatizzate al RUM ( nero 7 anni ) che ho bevuto alla Vigilia di Natale...un bicchiere ( 150cl ) e gia faticavo a stare in piedi..penso intorno ai 10-12°C !
Poi ne ho fatte 2 bott usando orzo tostato/affumicato....incredibile...una schiuma che restava alta 1 cm anche dopo 10 minuti
Per quella al RUM me ne hanno già chieste amici incuriositi , visto il successo delle rosse "normali"!
A Febbraio provero' con una WEIZEN
W la birra ...sopratutto la buona birra atigianale !
POCA MA BUONA !