Guida sportiva e gomme /65

Ciao a tutti!Ho una golf CL equipaggiata coi Misano da 15" di serie e gomme 195/65r15 (continental eagle). Premetto che non sono un patito di guda sportiva ecc...però ogni tanto magari mi piace dare qualche "tiratina" al mezzo. Vorrei dunque chiedervi: con tali gomme a spalla alta corro qualche rischio in più,specie in curva,oppure posso andare tranquillo lo stesso (contando,eventualmente,sull'ESP)? In quali altre situazioni si verifica una minore stabilità rispetto a cerchi da 16 o 17" e gomme ribassate?Grazie!