[1.9 tdi] auto in ebbolizione ma temperatura a 90

salve ragazzi ancora sto sclerando appresso a lo stesso broblema .io ho una golf 4 TDI 110cv allinizio la lancetta della temperatura mi sballava cioè mentra camminavo la lancetta segnava i 90 gradi poi mi segnava zero ,e ho cambiato la sonda della temperatura quella sul motore e la lancetta non ha dato piu problemi , un giorno sul GRA dopo un ora di traffico intenso la macchina mi è andata in ebbolizione ma la lancetta della temperatura non si è mossa dai 90 gradi e le ventole non sono partite . il meccanico mi a detto senza guardare la macchina che è la guarnizione della testata . pero mi chiedo se è la guarnizione della testata la lancetta della temperatura rimane a 90 ? o mi dovrebbe segnalare di piu ? appena riaprono i negozzi volevo cambiare il bulbo sul radiatore cosa ne pensate ? io non mi fido di un meccanico che da diagnosi senza guardare la macchina . Grazie a tutti per la disponibilità e buon anno atutti